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チキンなんばん。

苦手な?揚げものです!
苦手というか、家でやらないものなので、なんにも知らないのです笑

本日のメニュー*
チキン南蛮
じゃこと厚揚げのサラダ~みりんドレッシング梅風味
茄子のお味噌汁
切り干し大根の昆布漬け
マンゴーパフェ

です♪

なんだか豪勢だよね!まんぷくでした(・∀・)

学んだこととしては、
油に菜箸を入れて、すぐ気泡がでたら180℃、ひと呼吸してでたら170℃、しばらくしてでたら160℃…ってやつかな!鳥肉に穴を開けること、厚さを均一にすること、鳥の皮を下にして揚げること。

みりんドレッシングもとても美味しかったので、今度真似してみようかなーと思います(*´∇`)

来月も揚げものがあるので、また頑張ります♪
はじめてのチキン南蛮をパチリ☆

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