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めんちかつ&すこっちえっぐ!

今年最後のお料理レッスン♪
揚げ物はなかなか家では練習できないのでとてもありがたい(●´ー`●)

*メニュー
メンチカツとスコッチエッグ
雑穀ご飯
冬野菜の焼きサラダ
里芋とベーコンのお味噌汁


メンチカツはお肉感を味わうために、ハンバーグのように手ごねせず、木べらで混ぜました!合挽き肉も、合挽きを買うより自分でそれぞれ牛と豚を合わせた方がジューシーに仕上がるそうですよ~!ある程度量を作るときにやってみようと思います♪スコッチエッグってもっと難しいと思っていましたが、メンチカツに卵いれるだけでいいんですね(・∀・)笑

お味噌汁にベーコンってどうなのー?!と思いましたが、ベーコンから染み出た油で里芋とカブを炒めてからお味噌汁にしたら、香ばしくて美味しいんですねこれが(((o(*゚▽゚*)o)))びっくりー!


サラダも混みで75分のコース。自分でこれ位の時間でちゃちゃっと作れるようになりたいなぁ♪
お野菜もたくさん採れて、とっても美味しいメニューでした!今度は自分でチャレンジしたいと思います(*´∇`)
1月はテストがあってなかなかお料理できなそうなのですが…また来年も頑張ろうと思います♪


ジューシーメンチカツとスコッチエッグをパチリ☆

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