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かにくりーむころっけ。

今日は9月Aメニューのカニクリームコロッケ♪揚げ物の基本を学びました!

揚げ物なんて前回のカジキマグロのコトレッタが初めてに等しいわけですが、今回はさらに固まってくれないクリーム。友達にはそんな難易度高いのやるの?!とつっこまれました笑 こんなに料理のできないあたしは、もっと簡単なのをやるべきじゃないかってゆう意味ねw

メニュー*
かにクリームコロッケ
きのこのポタージュ
生ハムと玉ねぎのレモンサラダ
かぼちゃプリン


確かに何度も冷凍庫に入れなきゃという厄介者!笑 でもグツグツさせて冷やしていくうちに固まって成形できるようになって、楽しかったです♪パン作りの容量で、きれいにクリームの隙間を閉じてから衣をつけるように頑張りました!穴の空いて爆発しない注意点も教えてもらいました(^^)

一緒につくったカボチャプリンもカボチャの甘みとメープルシロップで美味しかったなぁ♪サツマイモなどでも応用効くらしいし、焼きプリン簡単だったので実践してみたいです(((o(*゚▽゚*)o)))

おうちで実践する日は遠いかもですが(母が絶対嫌がるからね)、いずれ簡単な揚げものから家でも挑戦したいと思います!コロッケとかメンチカツとか!できるようになりたいなー( ´ ▽ ` )ノ♪

サクッとパチリ☆
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